龙湾大岙溪杨梅：一颗“红盘绿蒂”的千年滋味

潮新闻 编辑 应忠彭(péng) 通讯员 温农 编者按：循四季之韵，绘瓯越土特产地图。温州市农业农村(nóngcūn)局联合(liánhé)浙报集团温州分社，重点聚焦温州“六个一”特色产业，推出(tuīchū)“寻味(xúnwèi)乡村土特产”系列报道，探寻“百村百品”，解锁温润之州的土特产密码。 6月的早晨，大罗(dàluó)山脚下的大岙溪村已是一片繁忙。村民们挎着竹篮(zhúlán)穿梭在杨梅林中，小心翼翼地采摘着枝头那一颗颗红得发紫的珍宝。这里出产的龙湾“大岙溪”杨梅，不仅是国家地理标志产品，更(gèng)承载(chéngzài)着温州人千百年来的味觉记忆。 温州市农业农村(nóngcūn)局供图 百年(bǎinián)古法孕育的“红盘绿蒂” 梅农张老伯走进他的(de)杨梅园，手指轻捻(niǎn)，一颗(yīkē)带着翠绿果蒂的杨梅便落入掌心。“看这红盘(hóngpán)绿蒂，是我们杨梅的标志。”张老伯边说边展示手中的果实，艳红的果肉与鲜绿的果柄形成鲜明对比，宛如一件精致的艺术品。 这种独特的品相源于大岙溪杨梅(yángméi)的品种特性。作为浙江省四大(sìdà)良种之一，丁岙杨梅是现存唯一的短枝型品种。据光绪八年《永嘉县志》记载，早在100多年前，大岙溪就开始了丁岙杨梅的规模化种植(zhòngzhí)。 “我们这的杨梅甜中带酸，回味特别长。”张老伯说，果肉入口(rùkǒu)，先是清冽的酸，继而转为绵长的甜，最后竟在(zài)舌尖留下一丝若有若无的蜜香。这种独特风味，源自大罗山特有的微酸性土壤(tǔrǎng)和充足的日照。 科技赋能下的“梅(méi)”好产业 在数字化大棚里，看到了另一番景象。自动卷膜系统(xìtǒng)根据温湿度(wēnshīdù)自动调节，肥水一体化装置精准灌溉，补光灯为杨梅提供充足光照。据合作社负责人介绍，这套(zhètào)系统让杨梅比露天种植提前30天上市。 为了进一步拓展杨梅产业的价值，龙湾区积极推进全(quán)产业链发展，大力(dàlì)开发杨梅汁、杨梅酒、杨梅干、冷冻杨梅等杨梅深加工产品。 当地还(hái)推出了杨梅主题旅游线路，将采摘体验与农家乐(nóngjiālè)、研学活动相结合。 温州市农业农村(nóngcūn)局供图 千年药食同源(tóngyuán)的养生智慧 漫步在大岙溪村的(de)古道旁，不少村民(cūnmín)家门口都泡着杨梅酒(jiǔ)。“这是(shì)我们祖传的解暑良方。”村民说。据唐代《食疗本草》记载，杨梅有生津解渴、和胃消食的功效。现代研究也证实，大岙溪杨梅的钙、磷、铁含量是普通水果的10倍以上。 “五月杨梅已满林，初疑一颗价千金。”古人的(de)诗句，如今在大岙溪有了新的诠释。这颗小小的果实，正以其独特的魅力，讲述着一个关于传统与(yǔ)创新、自然(zìrán)与科技完美融合的乡村振兴故事。 龙湾区作为杨梅重要产区，凭借其优越的自然环境和(hé)先进的种植管理技术，打造出了具有特色的杨梅产业，现有杨梅种植面积15308亩，年产量超6000多吨(duōdūn)，产值近2亿元(yìyuán)。 龙湾大岙溪杨梅以丁岙杨梅为主要品种，果实色泽紫黑，果柄特长而青绿，肉质柔软化渣，甜酸适口，曾先后(xiānhòu)荣获省农博会金质奖章(jīnzhìjiǎngzhāng)、省“九峰(jiǔfēng)杯”十大精品杨梅等荣誉。 2018年，大岙溪杨梅(yángméi)获得国家地理标志证明商标，还(hái)注册了“大岙溪”“瑶溪”“瑶景”“龙瑶(lóngyáo)”“皇岙”等多个品牌。该地区有3个杨梅产品通过了绿色食品认证。