今早,好多人涌去钱塘江边,抢第一网江鲜
今早,好多人涌去钱塘江边,抢第一网江鲜
今早,好多人涌去钱塘江边,抢第一网江鲜潮新闻客户端 记者(jìzhě) 杨云寒 杨晓轩
今天0时(shí),钱塘江禁渔期正式解封,杭州人(hángzhōurén)期盼已久的钱塘江江鲜回归。
开渔首日,渔获如何?今年(jīnnián)的鱼王有多大?
一大早,记者来到了钱塘江(qiántángjiāng)边的九堡(jiǔbǎo)杨公渔码头,带来最新的钱塘江江鲜盛况。
九堡的杨公渔码头(yúmǎtóu)是上城区唯一准许入江捕鱼的码头,今日0时准时开放,当天有几十艘渔船下江(xiàjiāng)捕鱼。
早上7点多(diǎnduō),沿江的(de)堤岸上摆起了鱼市,归来的渔民在鱼市上晒起了渔获。
截至今天中午,开渔首日杨公渔码头已捕捞渔获近3000斤,鱼王是一条43斤的包头鱼,由渔民王林海捕获(bǔhuò)。九堡街道相关(xiāngguān)工作人员说,鱼王将做成鱼圆(yúyuán)送给社区高龄老人和老党员。
二十多斤的包头鱼又卖掉了一条(yītiáo) 记者 杨晓轩 摄
老饕吃客现场(xiànchǎng)等“首鲜”
刀鱼、翘嘴、包头鱼、小(xiǎo)鲈鱼、江鳗、鳊鱼……首日(shǒurì)的鱼获品种不少。
“只有七八百斤,还是少了(le)一点。”戴师傅凌晨(língchén)出发捕鱼,早上6点不到回到码头,捕回来的鱼获里面,翘嘴最多,摊位边还放(fàng)着两条包头鱼。
戴师傅说,不(bù)同鱼价格不一样,活翘嘴活30元一斤,刀鱼(dāoyú)一斤可以卖到60元多元。
现场来买鱼的人(rén)不少。
在码头边,顾客望眼欲穿,等待心心念的江鲜上岸(shàngàn) 记者 杨晓轩 摄(shè)
70多岁的钱师傅早早从临平坐地铁赶来,买了几十斤翘(qiào)嘴和鲈鱼。
他从戴(dài)师傅的摊位上买了鱼,现场杀了起来。
为了保证鱼鲜每个(měigè)摊位备上了冰块 记者 杨晓轩 摄
钱师傅告诉记者,他(tā)盼开渔很久了,今早6点多就出门了,为了品尝到第一口钱塘江江鲜(jiāngxiān)。
“我每年都来这里买鱼(yú),过两天还会再来的。”买回去的鱼,他打算清蒸着(zhe)吃。
另一边,鱼嫂戴阿姨摊位(tānwèi)的两个大脸盘里,一个装着(zhuāngzhe)江鳗,另一个装着四条小鲈鱼。
“我老公凌晨从江里钓上来(diàoshànglái)的,早上6点不到刚回来。”
鳗鱼有好几条,大的(de)小的都有,来问价的人(rén)很多。大的1000元一斤,小的600元一斤,这个价格,对野生江鳗来说算正常。
戴阿姨说,已经(yǐjīng)有老客把这些鳗鱼都预订了,“喜欢吃鳗鱼的人(rén)很喜欢,我们家鳗鱼一直很俏。”
她说(shuō),江鳗适合清蒸吃。
谈起今年的首捕鱼(bǔyú)获,戴阿姨(āyí)说要比去年少三分之一,“希望接下来几天好一点。”
小吃货们(huòmen)头次逛鱼市“灵市面”
除了来买鱼解馋的(de),还有带孩子来看热闹的。
不少家长(jiāzhǎng)带着孩子来鱼市 记者 杨晓轩 摄
接近(jiējìn)9点,来逛鱼市的人越来越多。
新杭州人罗女士的儿子(érzi)今年小学一年级,刚刚暑假。
听说今天开渔(kāiyú),她(tā)带着儿子来了,“我们以前没来过,今天是第一次过来,就是想带孩子感受感受。”
小孩看见(kànjiàn)摊上五花八门的鱼,兴致高涨,不停地用(dìyòng)手指着,“这是什么鱼?”
这一早上,小家伙已认识了翘嘴和包头鱼(yú)。
住在附近的周女士也(yě)带着7岁的女儿来,“带女儿看看,顺便买条包头鱼(yú)回家红烧。”
她说一家人都(dōu)很喜欢吃包头鱼,平时都是在市场上买(mǎi),这也是她们第一次来钱塘江边的鱼市买,“感觉价格跟(gēn)外面差不多,主要还吃得放心。”
现场开烧(kāishāo),馋哭隔壁小孩
上午9点半,又有(yǒu)一拨渔船陆续返回,带回来的鱼里面,有不少包头鱼,个头都不小,基本都在十斤(shíjīn)以上。
蒋师傅带回一箱(yīxiāng)白条和好几条包头鱼,最大的毛估估有三十斤,很快就被守候(shǒuhòu)在摊位前的顾客买走了。
“去年的鱼王40多斤,这条已经算比较(bǐjiào)接近了,是不是鱼王不好(bùhǎo)说,要等所有的船回来才知道。”
当天,九堡街道还在现场举九堡杨公行(gōngxíng)第三届钱塘江开渔季活动。
现场(xiànchǎng)不仅有鱼市,还架起了灶台。
厨师现杀刚刚捕捞(bǔlāo)的活鱼,做起了拿手菜。
来自衢州的杨师傅从鱼(yú)市上拿了一条十多斤的包头鱼,回到摊位。
鱼已经被(bèi)好,杨师傅只需把鱼剁成块。
“鱼头炖白汤,四十几分钟就可以出锅(chūguō)。”杨师傅说,这是(zhèshì)他们连续第三年来参加钱塘江开渔季。鱼是前一天问渔民预订的,做出了的鱼头汤和鱼丸将供市民免费品尝(pǐncháng)。
另一位九堡本地师傅炸起椒盐(jiāoyán)刀鱼。
“刚捕捞的小刀鱼,腌制好在(zài)油锅里炸到金黄,再撒椒盐粉(fěn)就可以吃(chī)了。”椒盐刀鱼是九堡当地的传统美食,很多渔民都是从小吃到大的。
杭州哪里可以(kěyǐ)买到透骨新鲜的江鲜
记者分头跟几个区打听了下,大家可以去(qù)这几个地方碰碰运气:
西湖区双浦镇袁浦码头对面(duìmiàn)的鱼市;
滨江区西兴路(lù)与闻涛路交叉口的鱼市;
上城区(chéngqū)九堡杭乔路杨公农贸市场杨公鱼市;
萧山区闻堰码头附近(fùjìn)鱼市。

潮新闻客户端 记者(jìzhě) 杨云寒 杨晓轩
今天0时(shí),钱塘江禁渔期正式解封,杭州人(hángzhōurén)期盼已久的钱塘江江鲜回归。
开渔首日,渔获如何?今年(jīnnián)的鱼王有多大?
一大早,记者来到了钱塘江(qiántángjiāng)边的九堡(jiǔbǎo)杨公渔码头,带来最新的钱塘江江鲜盛况。
九堡的杨公渔码头(yúmǎtóu)是上城区唯一准许入江捕鱼的码头,今日0时准时开放,当天有几十艘渔船下江(xiàjiāng)捕鱼。
早上7点多(diǎnduō),沿江的(de)堤岸上摆起了鱼市,归来的渔民在鱼市上晒起了渔获。
截至今天中午,开渔首日杨公渔码头已捕捞渔获近3000斤,鱼王是一条43斤的包头鱼,由渔民王林海捕获(bǔhuò)。九堡街道相关(xiāngguān)工作人员说,鱼王将做成鱼圆(yúyuán)送给社区高龄老人和老党员。

二十多斤的包头鱼又卖掉了一条(yītiáo) 记者 杨晓轩 摄
老饕吃客现场(xiànchǎng)等“首鲜”
刀鱼、翘嘴、包头鱼、小(xiǎo)鲈鱼、江鳗、鳊鱼……首日(shǒurì)的鱼获品种不少。
“只有七八百斤,还是少了(le)一点。”戴师傅凌晨(língchén)出发捕鱼,早上6点不到回到码头,捕回来的鱼获里面,翘嘴最多,摊位边还放(fàng)着两条包头鱼。
戴师傅说,不(bù)同鱼价格不一样,活翘嘴活30元一斤,刀鱼(dāoyú)一斤可以卖到60元多元。
现场来买鱼的人(rén)不少。

在码头边,顾客望眼欲穿,等待心心念的江鲜上岸(shàngàn) 记者 杨晓轩 摄(shè)
70多岁的钱师傅早早从临平坐地铁赶来,买了几十斤翘(qiào)嘴和鲈鱼。
他从戴(dài)师傅的摊位上买了鱼,现场杀了起来。

为了保证鱼鲜每个(měigè)摊位备上了冰块 记者 杨晓轩 摄
钱师傅告诉记者,他(tā)盼开渔很久了,今早6点多就出门了,为了品尝到第一口钱塘江江鲜(jiāngxiān)。
“我每年都来这里买鱼(yú),过两天还会再来的。”买回去的鱼,他打算清蒸着(zhe)吃。
另一边,鱼嫂戴阿姨摊位(tānwèi)的两个大脸盘里,一个装着(zhuāngzhe)江鳗,另一个装着四条小鲈鱼。
“我老公凌晨从江里钓上来(diàoshànglái)的,早上6点不到刚回来。”
鳗鱼有好几条,大的(de)小的都有,来问价的人(rén)很多。大的1000元一斤,小的600元一斤,这个价格,对野生江鳗来说算正常。
戴阿姨说,已经(yǐjīng)有老客把这些鳗鱼都预订了,“喜欢吃鳗鱼的人(rén)很喜欢,我们家鳗鱼一直很俏。”
她说(shuō),江鳗适合清蒸吃。
谈起今年的首捕鱼(bǔyú)获,戴阿姨(āyí)说要比去年少三分之一,“希望接下来几天好一点。”



小吃货们(huòmen)头次逛鱼市“灵市面”
除了来买鱼解馋的(de),还有带孩子来看热闹的。

不少家长(jiāzhǎng)带着孩子来鱼市 记者 杨晓轩 摄
接近(jiējìn)9点,来逛鱼市的人越来越多。
新杭州人罗女士的儿子(érzi)今年小学一年级,刚刚暑假。
听说今天开渔(kāiyú),她(tā)带着儿子来了,“我们以前没来过,今天是第一次过来,就是想带孩子感受感受。”
小孩看见(kànjiàn)摊上五花八门的鱼,兴致高涨,不停地用(dìyòng)手指着,“这是什么鱼?”
这一早上,小家伙已认识了翘嘴和包头鱼(yú)。
住在附近的周女士也(yě)带着7岁的女儿来,“带女儿看看,顺便买条包头鱼(yú)回家红烧。”
她说一家人都(dōu)很喜欢吃包头鱼,平时都是在市场上买(mǎi),这也是她们第一次来钱塘江边的鱼市买,“感觉价格跟(gēn)外面差不多,主要还吃得放心。”
现场开烧(kāishāo),馋哭隔壁小孩
上午9点半,又有(yǒu)一拨渔船陆续返回,带回来的鱼里面,有不少包头鱼,个头都不小,基本都在十斤(shíjīn)以上。
蒋师傅带回一箱(yīxiāng)白条和好几条包头鱼,最大的毛估估有三十斤,很快就被守候(shǒuhòu)在摊位前的顾客买走了。
“去年的鱼王40多斤,这条已经算比较(bǐjiào)接近了,是不是鱼王不好(bùhǎo)说,要等所有的船回来才知道。”
当天,九堡街道还在现场举九堡杨公行(gōngxíng)第三届钱塘江开渔季活动。
现场(xiànchǎng)不仅有鱼市,还架起了灶台。



厨师现杀刚刚捕捞(bǔlāo)的活鱼,做起了拿手菜。
来自衢州的杨师傅从鱼(yú)市上拿了一条十多斤的包头鱼,回到摊位。
鱼已经被(bèi)好,杨师傅只需把鱼剁成块。
“鱼头炖白汤,四十几分钟就可以出锅(chūguō)。”杨师傅说,这是(zhèshì)他们连续第三年来参加钱塘江开渔季。鱼是前一天问渔民预订的,做出了的鱼头汤和鱼丸将供市民免费品尝(pǐncháng)。
另一位九堡本地师傅炸起椒盐(jiāoyán)刀鱼。
“刚捕捞的小刀鱼,腌制好在(zài)油锅里炸到金黄,再撒椒盐粉(fěn)就可以吃(chī)了。”椒盐刀鱼是九堡当地的传统美食,很多渔民都是从小吃到大的。
杭州哪里可以(kěyǐ)买到透骨新鲜的江鲜
记者分头跟几个区打听了下,大家可以去(qù)这几个地方碰碰运气:
西湖区双浦镇袁浦码头对面(duìmiàn)的鱼市;
滨江区西兴路(lù)与闻涛路交叉口的鱼市;
上城区(chéngqū)九堡杭乔路杨公农贸市场杨公鱼市;
萧山区闻堰码头附近(fùjìn)鱼市。

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